γιουβαρλάκια

Αντί εισαγωγικού σημειώματος

Με λένε Χριστίνα και η πρώτη φορά που αναγκάστηκα να ανακατέψω κατσαρόλες ήρθε στα 18 μου όταν άφησα πίσω, για χάρη των σπουδών, γονείς και σπιτικό φαγητό. Βλέπετε το φαγητό της εστίας δεν ήταν όπως της μαμάς. Με μπόλικο άγχος στην αρχή για το τελικό αποτέλεσμα και πάντα σε ανοιχτή επικοινωνία με την μαμά μου (μέχρι και σήμερα σε ορισμένες περιπτώσεις) ξεκίνησα δειλά δειλά να μαγειρεύω. Με τον καιρό αυτό που διαπίστωσα ήταν ότι θέλει όρεξη, μεθοδικότητα και πολύ φαντασία.
Read More