Βρίσκεστε εδώ: Home › Μαγειρική › Category Archives › Βασικές Συνταγές

Βασικές Συνταγές

Subscribe to this category
Βασικές Συνταγές
Σπαγγέτι με Σάλτσα Κιμά

Σπαγγέτι με Σάλτσα Κιμά

0 ChRiStiNa
Κλασικό οικογενειακό φαγητό! Η σάλτσα κιμά είναι βασική συνταγή. Χρησιμοποιείται επίσης στην παρασκευή  παστίτσιου ή μουσακά. Ρίχνουμε λίγο λάδι στην κατσαρόλα μας και μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το κρεμμύδι. Το τσιγαρίζουμε για 2 λεπτά να γυαλίσει και προσθέτουμε τον μαϊντανό. Τσιγαρίζουμε για 1…
Read more
Βασικές Συνταγές
Αυγολέμονο [Βασική Συνταγή]

Αυγολέμονο [Βασική Συνταγή]

0 ChRiStiNa
Το αυγολέμονο γίνεται με αυγά, λεμόνι και ζωμό από το φαγητό που φτιάχνουμε. Συνταγές με αυγολέμονο: Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο   Χοιρινό Σελινάτο Αυγολέμονο   Ας δούμε την διαδικασία βήμα- βήμα. Χτυπάμε με ένα μίξερ τα ασπράδια μας να αφρίσουν ελαφρώς. Προσθέτουμε…
Read more
Βασικές Συνταγές
Μπεσαμέλ [Βασική Συνταγή]

Μπεσαμέλ [Βασική Συνταγή]

0 ChRiStiNa
Η μπεσαμέλ είναι μια κρεμώδης σάλτσα που χρησιμοποιείται σε μεγάλη ποικιλία φαγητών (παστίτσιο, μουσακά,…) τα οποία κατά κανόνα μπαίνουν στο φούρνο. Ενσωματώθηκε -σύμφωνα με κάποιους- για πρώτη φορά στην Ελληνική κουζίνα από τον διάσημο Έλληνα Σεφ Νικόλαο Τσελεμεντέ στις αρχές του 20ου αιώνα. Πέρα από τα…
Read more