![Μπεσαμέλ [Βασική Συνταγή]](https://ksylinokoutali.gr/wp-content/uploads/2012/12/IMG_1802_1-200x150.jpg)
Μπεσαμέλ [Βασική Συνταγή]
Η μπεσαμέλ είναι μια κρεμώδης σάλτσα που χρησιμοποιείται σε μεγάλη ποικιλία φαγητών (παστίτσιο, μουσακά,…) τα οποία κατά κανόνα μπαίνουν στο φούρνο. Ενσωματώθηκε -σύμφωνα με κάποιους- για πρώτη φορά στην Ελληνική κουζίνα από τον διάσημο Έλληνα Σεφ Νικόλαο Τσελεμεντέ στις αρχές του 20ου αιώνα. Πέρα από τα…
Read more
