Παξιμάδια Λαδιού

Παξιμάδια Λαδιού

Αρωματικά παξιμάδια λαδιού με καρύδι και σουσάμι. Τα παξιμαδάκια αυτά συνοδεύουν ιδανικά τον καφέ ή το τσάι σας. Πολύ εύκολα στην παρασκευή τους.

IMG_2201 Αλέθουμε τα καρύδια και το σουσάμι. Σε μια λεκάνη βάζουμε τα λάδια και την ζάχαρη και αναδεύουμε λίγο με ένα σύρμα. Διαλύουμε την σόδα στο χυμό πορτοκάλι, κρατώντας το ποτήρι πάνω από την λεκάνη. Αναδεύουμε ελαφρώς.
IMG_2204 Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού, το καρύδι και το σουσάμι.
IMG_2206 Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και ζυμώνουμε ελαφρά μέχρι να πάρουμε μια ομοιόμορφη ζύμη.
IMG_2208 Πλάθουμε σε ομοιόμορφα μπαστούνια. Τα χαράζουμε με ένα μαχαιράκι, πασπαλίζουμε με λίγο επιπλέον σουσάμι και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς με αέρα για μισή ώρα.
IMG_2214 Μόλις τα βγάλουμε από το φούρνο τα χωρίζουμε με την βοήθεια ενός μαχαιριού και αφήνουμε να κρυώσουν.
IMG_2216

 Τα φυλάσσουμε σε σκεύος που κλείνει αεροστεγώς. Η ποσότητα περίπου βγάζει 15 μπαστούνια, ανάλογα με το μέγεθος που θα τα πλάσουμε.IMG_2285

 

Παξιμάδια Λαδιού
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 ποτήρι νερού καλαμποκέλαιο
  2. 1 ποτήρι νερού ελαιόλαδο
  3. 1 ποτήρι νερού χυμό πορτοκάλι
  4. 1/2 ποτήρι νερού ζάχαρη κρυσταλλική
  5. 1 ποτήρι κρασιού καρύδια
  6. 1 ποτήρι κρασιού σουσάμι
  7. 1 κουταλάκι γλυκού μαγειρική σόδα
  8. 1 κουταλιά σούπας (κοφτή) μπέικιν πάουντερ
  9. 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Instructions
  1. Αλέθουμε τα καρύδια και το σουσάμι. Σε μια λεκάνη βάζουμε τα λάδια και την ζάχαρη και αναδεύουμε λίγο με ένα σύρμα. Διαλύουμε την σόδα στο χυμό πορτοκάλι, κρατώντας το ποτήρι πάνω από την λεκάνη. Αναδεύουμε ελαφρώς.
  2. Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού, το καρύδι και το σουσάμι.
  3. Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και ζυμώνουμε ελαφρά μέχρι να πάρουμε μια ομοιόμορφη ζύμη.
  4. Πλάθουμε σε ομοιόμορφα μπαστούνια. Τα χαράζουμε με ένα μαχαιράκι, πασπαλίζουμε με λίγο επιπλέον σουσάμι και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς με αέρα για μισή ώρα.
  5. Μόλις τα βγάλουμε από το φούρνο τα χωρίζουμε με την βοήθεια ενός μαχαιριού και αφήνουμε να κρυώσουν. Τα φυλάσσουμε σε σκεύος που κλείνει αεροστεγώς. Η ποσότητα περίπου βγάζει 15 μπαστούνια, ανάλογα με το μέγεθος που θα τα πλάσουμε.
Ξύλινο Κουτάλι http://ksylinokoutali.gr/